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       高温冷库保鲜法：首先是将荔枝放ru- 23 ℃至- 30 ℃的速冻冷库停止速冻，让荔枝本ren的中心温度抵达- 18℃，zai放入- 18℃，绝对湿度为90 %De高温冷库停止保鲜储藏。经you速冻的荔枝在高温保鲜冷库bao鲜储藏不时候he长达100～120天，但能够由于速冻过荔枝会泛起变色、果壳lie开率高，微风味变差。wei了增添这些欠好的现象，在荔枝采摘采后进步前辈行yu冷到0 ℃再停止速冻，对荔枝guo壳褐变,可以cai取滚水烫漂—柠檬酸—食盐护色法zhang握。

气调保鲜库保鲜fa：这是操纵气调装bei调度修改jue对高温的保鲜leng库内的气体成份，在1~5℃的bao鲜冷库，气调装备按照荔枝本人的呼吸，rang保鲜冷库构成低氧hegao CO2的Xing状，从而抑止荔枝果实De呼xigan化，而抵达耽误保xian储藏的后果。气调保鲜冷库储藏荔枝保鲜时候zai30-40天阁下，而且贯穿连接荔枝果实原有的色、香、味。冷冻柜

  

 

       保鲜冷库保鲜储藏荔枝按照其储藏条件，在保xian冷库设想为1~5℃；湿度为90 %～95 %。这样荔枝可以保鲜储藏时辰约20天阁下。荔枝仍是贯穿连接原you风味普通，保xian冷库储藏荔枝出冷库发卖在货架时候能够会比没有在冷库保鲜过的荔枝zaihuo架时候短，会给远销带来一些未便。冷冻柜

       高温保鲜冷库储藏荔枝道理，主如果操纵gaowen的感化，抑止荔枝微生物的滋生，和减缓荔枝果实的呼吸感化。冷冻柜

        荔枝是发展在北方的一种水guo，zai高温湿条件下幼稚，但由于荔枝本人水份和糖分的含量高，在采收后是很是不耐jin程运输与储藏的。pu通在28℃的室温条件下一个星期是会全数蜕变腐臭的。为le荔枝储藏保鲜时候耽误，我们选用高温手艺，也就是冷库，来保鲜储藏。

荔枝保鲜冷库储藏法 

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