冰箱的冷藏,只能协助坚持食品的新鲜度。重点是协助,而不是改善。所以发霉的馒头放入冷藏室,还是接着发霉,不会因此而去掉发霉的部分。另外发霉的馒头放入冰箱,会污染冰箱内部空气，再次影响到其它食品。冷库也是同理，所以除霉很重要，那么咱们都怎样除霉呢？以下介绍几种常见的保鲜冷库除霉办法。

1、除霉之乳酸法：是一种牢靠的消毒办法，它能除霉，能灭菌，也能除臭。运用办法是先将仓库清清扫洁净，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，将混合液放在搪瓷盆内，置于电炉上加热蒸发，一般要求将药液控制在半小时至3小时左右蒸发完。然后封闭电炉，密闭库门达6～24小时左右，使乳酸充分与细菌或霉菌效果，以期达到消毒的意图。

2、除霉之二氧化碳法：霉菌不能以任何浓度杀死，它只能延缓霉菌的生长。当室内空气中的二氧化碳浓度在0℃达到40％时，能够彻底防止模具的生长。可是当它在空气中的浓度超过20%时，因为变性血红蛋白的形成而使肉类变色。一般以为在0℃下，室内二氧化碳的浓度为10%时，能够把冷却肉在冷藏间中的保存期延长到一倍以上。

3、冷库除霉之臭氧法：这是一种更好的办法，能够消毒和去除霉菌，去除异味。这样，应该运用臭氧发生器将空气中的两个氧原子裂解成两个臭氧原子。形成的臭氧被驱入冷藏室，其浓度约为1-3mg/m3。可是臭氧是一种强氧化剂，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，一起臭氧对人粘膜有影响，所以采用时应该注意。

中冷制冷性价比十足保鲜冷库工程，工程质量有保证，售后服务超完善，并且运用寿命还特别长呢，安装冷库后，你就再不用伤脑筋。食品发霉的问题帮你彻底解决了。咱们在全国各地都有客户事例呢，还有实地工厂，感兴趣的客户随时能够上门考察呢！